Page-1のポリシー
朝獲れ地魚にこだわり、「Page-1」にきてよかった･･･と言っていただく事
伊東港で水揚げされる「朝獲れ」の鮮度抜群の鮮魚をオーナーが買い付け、召し上がる直前に調理します。
その魚の「味」は都会では味わえない、魚本来の弾力と甘み・・
せっかく伊豆にお越しいただいたんだから！とオーナーは１歳の息子とともに毎日美味しい魚を市場で吟味します。
★Ｐａｇｅ－１のプランはここが違う★
連泊のお客様には、違うメニューを用意します★
当然お刺身も「朝獲れ」の新鮮なモノを使うので、当日まで何を
お出しできるか、オーナーも分かりません（笑）
お客様の声（お客様からいただいたメールより抜粋）
Ｐａｇｅ－１のお刺身盛りは全然違う！生臭さがないのでびっくり！美味しい！
おかげで生魚がニガテな私がお刺身好きになりました★
横浜市３０代主婦（愛犬：ミニチュアダックスフンド）
■夕食例
当館では伊豆の素材を贅沢に使った、和洋折衷のコースディナーで皆さまをおもてなしいたします。
特にお刺身はオーナーがその日に水揚げされたお魚を直接買い付け、お召し上がり直前に調理します。伊豆地魚の魚力をどうぞご堪能あれ！
ゲストのお客様に満足いただける様、心をこめてお作りしています・・・
あ～っ！デザートまでいけなかった･･･（泣）というのが少し後悔です。でもお刺身とお肉の煮込み料理までいけたから満足でした。お酒が大好きな私と主人には大満足です。特にお刺身盛りは新鮮でおかわりが欲しい！また必ず伺います！
（大阪府４０代主婦：愛犬ゴールデンレトリバー）いただいたメールより抜粋
■金目鯛姿盛りプランの舟盛り
オーナー自ら、その日に捕れた伊豆の地魚を姿盛りにしてご提供する自慢の一品です。
※お写真は一例です。旬の魚をご提供するため当日の水揚げ状態でお出しする魚は変わります。
「あらっ！気がつくとホネしか残らなかった･･･箸が止まらないのよね･･･」
高級魚「金目鯛」をお刺身でも食べられる鮮度のキンメをまるごと１尾当館自慢の「タレ」で煮る金目鯛の姿煮。リピータさんの定番オプションメニューです。ほくほくの食感は何よりのごちそうです。
※特別追加料理も承ります
・金目鯛のお刺身２人前（４，０００円～） ・伊勢海老のお刺身１尾（特大サイズ６，９００円～）
・金目鯛の煮付け２人前（４，０００円～） ・あわびのお刺身（３，０００円～）
・金目鯛のしゃぶしゃぶ２人前（６，９００円～）
など･･･ご予約の際ご相談ください。
■ワンちゃんディナー（オプション要予約)
牛ステーキ・地鶏ささみ・フルーツ・安心季節 ワンちゃん向けとして開発されたビールです。
野菜を盛り込んだワンプレートディナーです。 ワンプレートディナーと一緒にいかが？
（料金） ワンちゃんの食欲がない時の栄養補助としてもOK！
小型犬 １，５００円 中型犬 ２，１００円
大型犬 ３，１５０円
■朝食
１日を楽しむ活力は朝食から！
Page-1では楽しい１日のはじまりに美味しい朝食をご用意します。
Page-1では和食が中心の朝ごはんです。
脂がのった地物ひものを伊豆名物「ぐり茶」と一緒にお楽しみください。
Page-1の名物メニュー「金目鯛の鯛めし」が出た時はラッキーです。
（金目鯛の水揚げ状況でお出しできない場合があるからです）
伊勢海老姿盛りつきプランをご予約いただくと、朝食の味噌汁は「伊勢海老の味噌汁」をお楽しみいただけます♪
他のプランは日替わり味噌汁となります。
